Tokrat palačinke malo drugače – z jabolčno sredico 🍎🍏.
Popolne za jesenski zajtrk ali sladico. 😋
Sestavine:
- 50 g low carb mešanice za palačinke
- 225 ml vode
- 1 čajn žlička repičnega olja
- 1 večje jabolko
- sadni namaz jabolko-cimet
Postopek:
1. Priprava testa
V skledo stresite 50 g mešanice, dodajte 225 ml vode in 1 čajno žličko repičnega olja.
Z metlico mešajte, dokler ne dobite gladke, enotne zmesi.
Testo pustite počivati 10 minut, nato ga še enkrat na hitro premešajte.
2. Peka velikih palačink
Ponev dobro segrejte in rahlo namastite.
Na vročo ponev hitro in enakomerno vlijte zajemalko mase ter pecite na srednji temperaturi.
👉 Pomembno: Palačinke pri tej mešanici ne obračajte prehitro.
Ko je spodnja stran dovolj pečena, se bo rob sam začel ločevati od ponve. Šele takrat jo obrnite – tako ostane palačinka cela in lepo zapečena.
3. Peka malih / ameriških palačink
V ponev vlivajte manjše količine testa.
Obrnite jih enako kot velike palačinke — šele, ko se robovi zlahka dvignejo od površine ponve.
4. Priprava jabolka
- Jabolko operemo, izdolbemo sredico in jo narežemo na 0,5 cm debele kolobarje.
- Jabolčne kolobarje pomakamo v mešanico in jih takoj prestavimo na vročo ponev.
- Pečemo jih prbl. 1 minuto na stran.
- Palačinke zložimo v stolp in jih prelijemo z jabolčnim namazom.
